Visų panardinimo kulinarijos, kepimo, konditerijos gaminių, „Gelato“, sūrių gamybos ir „Charcuterie“ programos virėjams, pašterams, kulinarijos instruktoriams, studentams ir namų gurmanams, kurias pristatė garsiausi Europos meistrai.

Į kiekvieną programą įeina visos išlaidos nuo atvykimo iki išvykimo, įskaitant apgyvendinimą, maitinimą, kursų medžiagą, gastronomines keliones ir pervežimus ant žemės.

Visų panardinimo kulinarijos, kepimo, konditerijos gaminių, „Gelato“, sūrių gamybos ir „Charcuterie“ programos virėjams, pašterams, kulinarijos instruktoriams, studentams ir namų gurmanams, kurias pristatė garsiausi Europos meistrai. Į kiekvieną programą įeina visos išlaidos nuo atvykimo iki išvykimo, įskaitant apgyvendinimą, maitinimą, kursų medžiagą, gastronomines keliones ir pervežimus ant žemės.

Italija

Calabria, Italija

Sertifikatas

Italian Institute For Advanced Culinary & Pastry Arts

Nesvarbu, ar esate profesionalus virėjas, ar rimtas namų gurmanas, jokie kiti vienos savaitės kursai pasaulyje nesuteiks jums daugiau žinių ir daugiau itališkų patiekalų regione, nei „Itališkos virtuvės fondas“. Parengtos ir pateikiamos kelios meniu dalys, įskaitant puikius pagrindinius padažus, makaronus, vegetarišką ir Viduržemio jūros virtuvę. Ypatingas dėmesys skiriamas kepimui, specialios duonos, židinio duonos, picos, focaccia ir desertų integravimui į virėjo repertuarą. Dirbdami kartu su meistro virėjais sužinosite, kaip atkurti autentiškus gyvus skonius, kurie pavertė Italiją pasaulio maisto sostine. Kaip visada, ši programa yra „viskas įskaičiuota“ nuo atvykimo į oro uostą iki išvykimo. Apgyvendinimas, pervežimas ant žemės, visi patiekalai ir kultūrinės kelionės yra įskaičiuoti.

Stovykloje

ITALIJOS VIRTUVĖS PAGRINDAS

Ši dinamiška praktinė programa prasideda pratęsus žaliavų, reikalingų tobulai picai, focaccia ir specialiai duonai gaminti pagal Italijos tradicijas, degustavimą. Mokslas apie natūralių mielių, raugo gaminimą ir jų galimo fermentavimo reikalavimai yra išsamiai aprašyti. Nesvarbu, ar kepta židinyje, ar tradiciškai gaminama, „Pizza“ ir toliau vadovauja didžiausiai Vakarų pasaulio maisto produktų ir gėrimų sektorių daliai. Nors daugelyje šalių yra skirtingi būdai gaminti šiuos klasikinius maisto produktus, svarbu pažymėti, kad jie yra tikrai itališki ir pasaulyje nėra geresnės vietos meno įvaldymui nei Italijoje.

Italian Institute For Advanced Culinary & Pastry Arts

Įvadas

Vietos

Programos

Įstaiga taip pat siūlo:

Klausimai