ALMA - The International School of Italian Cuisine

Įvadas

Oficialus aprašymas

PASAULIO VYKDYMO CENTRAS MOKYMAI ITALIJOS KŪRINĖJE

ALMA - The International School of Italian Cuisine yra puošniame Colorno kunigaikščių rūmuose, įsikūrusiame gražiame italų stiliaus sode. Mokykla yra 10 km nuo Italijos maisto slėnio širdies Parmos, kurią UNESCO skiria kaip kūrybinį gastronomijos miestą, kuriame taip pat yra EFSA - Europos maisto saugos tarnyba.
Ši išskirtinė istorinė vieta yra aprūpinta naujausiomis mokymo ir maisto ruošimo galimybėmis. Ji apima daugiau kaip 7 000 MQ: konferencijų salę ir agoros kambarį su virtuvėmis, 7 mokymo klases, 4 demonstracines klases, 2 konditerijos laboratorijas ir 1 sommellerie kambarį, pilnai įrengtą A / V sistema, 17-ojo amžiaus vyno rūsį, 1 jutimo analizės laboratoriją , 1 R

Viena iš šios sėkmės priežasčių yra aukštas ALMA absolventų užimtumo lygis. Iš statistikos 90 proc. Jų suranda darbą per 6 mėnesius nuo jų diplomo ir ALMA padeda jiems įsidarbinti dėka ALMAlink, specialų portalą www.almalink.it, leidžiantį restoranams, viešbučiams ir maitinimo pramonės įmonėms susisiekti ALMA absolventai.

ALMA MOKYMO PASIŪLYMAS

Kalba: italų

  • IŠPLĖSTINIS KURSAS ITALIJOS KULTŪRA
  • IŠPLĖSTINIS KURSAS PASTRYJE
  • IŠPLĖSTINIS KURSAS KURIUOSE
  • CUISINE TECHNIQUES KURSAS
  • PASTRY TECHNIKOS KURSAS
  • PAGALBINIS RESTORANAS
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F

Kalba: Anglų

  • Ilga programa: TARPTAUTINĖ ITALIJOS CUISINĖS PROGRAMA
  • Ilga programa: TARPTAUTINĖ MODERNŲ PASTRYVOS PROGRAMA
  • Trumpoji programa: Italijos užduotis
  • BENDROS PROGRAMOS SU PARTNERIŲ MOKYKLOMIS

ALMA TARPTAUTINIS TINKLAS

ALMA turi stiprią tarptautinę pašaukimą ir tai yra priežastis, kodėl ji sukūrė stiprią geriausių kulinarinių mokyklų tinklą visame pasaulyje. Bendradarbiaudama su partnerių mokyklomis, ALMA organizuoja specialius italų virtuvės kursus ir rengia užsienio virėjus, kad taptų italų virtuvės ir italų produktų ambasadoriais savo šalyje.

AFRIKA

1.Prue Leith Chef Academy - Centurion, Pretorija (Pietų Afrika)

AMERIKA

2.Mausi Sebes - Buenos Airės (Argentina)

3.Senac - Centro Universitário - San Paulas (Brazilija)

4.Senac - Departamento Nacional - Rio de Žaneiras (Brazilija)

5.George Brown College Chef School - Torontas (Kanada)

6.ITHQ - Kvebeko turizmo ir mokslo institutas - Monrealis (Kanada)

7.Cessa Universidad - Meksikas (Meksika)

Azija

8.VTC - profesinio mokymo taryba - Honkongas (Kinija)

9.Turizmo koledžas Zhejiang - Hangdžou (Kinija)

10.AIMS institutas - Bengalūras (Indija)

11.KDU universiteto koledžas - Kvala Lumpūras (Malaizija)

12.Il Cuoco - Italijos kulinarijos institutas - Seulas (Pietų Korėja)

13.Hungkuang universitetas, Taichungas (Taivanas)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Sendajus (Japonija)

EUROPA

15.KULIN doo - Sisakas (Kroatija)

16.Galileo Global Education Germany GmbH - Miunchenas (Vokietija)

17.MSA - kulinarijos meno akademija - Stambulas (Turkija)

18.ALMA, Tarptautinė italų virtuvės mokykla - Parma (Italija)

19.BIC „Ljubljana“ koledžas - Liubliana (Slovėnija)

20.Westminster Kingsway koledžas - Londonas (Jungtinė Karalystė)

ALMA PARTNERIAI

Kai kurie pagrindiniai mokyklos partneriai yra „Parma“ prekybos rūmai, dauguma akcininkų, kartu su „Provincia di Parma“, kuri pastatė patalpas su Colorno pilimi. Kiti partneriai: Unione Industriali ir Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, keletas tipinių maisto ir vynų apsaugos konsorciumų (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Parma, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini) „DOC Colli Piacentini“, „Vini Colli di Parma“, „Produttori di Aceto Balsamico“, „Vini Colli Bolognesi“, „APACOOP“, „ASSICA“, „Emilia-Romagna“ konfederacija, „Istituto Nazionale Espresso Italiano“, „Federalimentare“, „Assolatte“ ir „Federdoc“.
ALMA taip pat pasirašė protokolus su Italijos švietimo, universitetų ir mokslinių tyrimų ministerija (MIUR) ir Italijos nacionaliniu užsienio prekybos institutu (ICE). Ji taip pat sudarė susitarimus ir bendradarbiavimą su SDA Bocconi Milane ir Parmos universitete. ALMA yra akredituota Emilijos-Romanijos regiono švietimo sistema ir sertifikuota pagal ISO 9001-2008.
2011 m. Ji pasirašė bendradarbiavimo sutartį su „EXPO 2015“, skirtą švietimo ir skatinimo veiklai EXPO pagal „Planetos maitinimas - gyvenimas energijai“ tema, kurioje taip pat dalyvaus tarptautinis tinklas.

Vietos

Parma

Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilija-Romanija, Italija
Telefonas
+39 0521 525211