Culinary Institute of Barcelona

Įvadas

Oficialus aprašymas

" Barcelona " kulinarijos institutas yra sukurtas taip, kad turėtumėte unikalią ir nepakartojamą patirtį, pagrįstą daugiakultūriškumu, kūrybiškumu ir inovacijomis.

Mokyklos tikslas - išmokyti žmones kurti savo ateitį.

Institutas, skirtas keisti virtuvę

Tai yra idėja, pagal kurią trys mokytojai Barselonoje pradėjo kurti dabar Culinary Institute of Barcelona - švietimo projektą, skirtą mokyti specialistus, kurie vadovausis 21-ojo amžiaus virtuvėmis ir restoranais.

Įvairių profesionalų mokymai, kurie nenori būti vienodi

Mes suprantame, kad mes gyvename pasaulyje, kuriai būdingas nuolatinis paradigmos poslinkis - tai pasaulis, reikalaujantis naujo tipo profesionalų, galinčių suteikti vertingų sprendimų ir kuriuose svarbiausios technologijos, kūrybiškumas ir inovacijos. Dėl šios priežasties mes pritaikėme mokymo modelį, naudojamą Silicio slėnyje, skaitmeninės technologijos mecą, ir tarptautinę virtuvę. Tai daro mus skirtingi.

Vizija

Mes gimsta iš pokyčių, ir mes nuolat besikeičianti. Keisti evoliucijos sinonimas. Ir mokymas taip pat turi tarnauti tam: augti ir vystytis.

Daugelį metų visuomenė linkusi būti obsesiška žinių pervertinimui. Ji primygtinai reikalauja nusivylimo, kai jaunuoliai spaudžiasi studijuoti, be to, ugdydami savo vertybes, įgūdžius ir požiūrį. Ir tai yra didelė klaida.

Tradiciniams mokymo centrams studentai nėra vertinami už tai, ką jie tikrai geri, bet apie tai, ko jie turėtų žinoti. Tokie įgūdžiai kaip vaizduotė, kūrybiškumas, iškalbingumas ir net žvalgyba yra baudžiami. Jie nėra motyvuoti ir nėra apmokyti būti novatoriškaisiais, tačiau jie yra mokomi iš praeities į praeitį, nesvarbu apie ateitį.

CIB dėka mes mokome tobulinti, klausinėti, įsivaizduoti, ieškoti ir rasti naujų galimybių, naudodamiesi savo intelektu, o tai nėra labai racionalus, bet visiškai emocinis.

Mes mokome daugiau dalykų nei žinoti. Mes mokome mylėti ir išgyventi, o ne priimti nustatytą. Kadangi mes žinome, kad tai, kas yra nustatyta, yra trumpalaikis ir dažnai net neteisingas.

Mes esame apsėstas mūsų mokymo procedūromis, kad mūsų jauni žmonės galėtų įveikti pokyčių scenarijus, padaryti juos savarankiškai ir žinoti, kaip prisitaikyti prie naujų aplinkybių absoliučiai natūraliai. Mes stengiamės mokyti nustatyti, siekti ir pasiekti tikslus, nebijokime klaidų. Nes tik tie, kurie nori daryti klaidas, gali daryti tikrai nuostabius dalykus.

Štai kodėl mes sukūrėme CIB. Padaryti tai.

Mokymo modelis

Mes remiame savo metodiką 6 ašimis, kurios leidžia formuoti lyderius, galinčius sėkmingai susidoroti su 21-ojo amžiaus iššūkiais.

Mokymasis remiantis iššūkiais

Išsilavinimo modelis, kuris:

Tai kelia studentams realias problemas, skatina jų transformacines vadovavimo kompetencijas ir daro juos labiau konkurencingus šiuolaikiniame pasaulyje.

Sukuria motyvaciją ir pasiekimų jausmą.

Jis susieja studentą su aplinka, todėl gaunama materiali vertė.

Ji siūlo sudėtingą patirtį, kuri plėtoja verslumą ir žmogaus prasmę.

Tai patirtinis, bendradarbiavimo ir žinių integratorius.

Lankstumas

Štai kodėl: lankstumas yra gyvenimo samprata, patentuota kiekvienoje mūsų patalpose. Mokymo erdvės, aktyvios ir dinaminės, kuriose studentas yra centras. Ir taip:

Kursai keičiasi. Su kėdėmis, kurios yra ne tik kėdės, bet ir mobilios asmeninės darbo vietos, pritaikytos kiekvieno mokinio ir kiekvienos klasės savybėms.

Visi mūsų mokiniai turi protingą vertimo PILOT ausinę, kuri leidžia jiems kalbėti ir sekti klases jų gimtąja kalba. Be kabelių ar komplikacijų.

Taip pat laikas studentui ir jo bendraminčiams dirbti laisvalaikiu.

Įkvepiantieji mokytojai

Mes žinome, kad nors tai yra priežastis, kuri moko, ji yra išmokta iš emocijų. Štai kodėl kiekvienas iš mūsų mokytojų:

Aktyviai elgtis pedagogine patirtimi, ir tai rodo.

Jis suinteresuotas studentu, iššūkis, vadovaujantis ir stiprinantis jo vystymąsi.

Jis išsiskiria kaip akademikas ir lyderis savo disciplinoje, jis yra novatoriškas ir naudoja technologijas.

Jis aktyviai ir formaliai dalyvauja savo profesinėje, verslo, akademinėje ir socialinėje aplinkoje.

Tai yra glaudus ryšys su mokiniais, tai yra geras pavyzdys ir paliekamas ženklas.

Įsimintina patirtis

Mūsų studentai praleidžia su mumis ne mažiau kaip vienerius metus ir gyvena:

Pasaulinė, įvairialypė ir daugiakultūrė mokymosi bendruomenė.

Akademinė ir profesinė praktika Campus ir už jos ribų.

Studentų ugdymo veikla, kuri užtikrina iššūkių įvairovę ir skatina įgūdžių ugdymą.

360º treniruotės

Mes nesame patenkinti žinių teikėjais, visi mūsų mokiniai gauna 360 laipsnių mokymus.

  • Žinios:
    Technologinis, produktas ir jo manipuliavimas.
  • Gebėjimai:
    Valdyti verslą, kitus žmones ir save.
  • Požiūris:
    Vadovavimas, socialinis ir profesionalus.
  • Galimybės:
    Už aplinkos ir pačių save pripažinimo.

Kadangi tai yra tada, kai šie keturi apskritimai susilieja, kai įvyksta sėkmė.

Prieinamumas ir skaidrumas

Visi CIB, mokytojų ir studentų bendravimai yra prieinami ir pasiekiami visą parą visą parą.

  • Asmeniniai momentiniai pranešimai, pagal grupes ir apskritai.
  • Vaizdo įrašų, garso ir dokumentų archyvas.
  • Vaizdo ir garso įrašai realiu laiku.
  • Tai lengva, "Facebook" darbo vieta.

Vietos

Barselona

Address
Santander 49-51
08020 Barcelona
Spain

08020 Barselona, Katalonija, Ispanija