Profesionali maisto gaminimo programa padeda studentams įgyti įgūdžių, reikalingų sėkmei dirbant profesionaliam virėjui, maisto tiekėjui, virtuvės šefui ar grilio virėjui dideliuose prabangiuose restoranuose ir mažose kavinėse. Studentai taip pat sužino apie maisto ruošimą, sveikatos ir saugos kodeksus bei kaip planuoti valgiaraščius.

Oficialiai žinoma kaip Italijos Respublikoje, šalyje yra rasti Pietų Europoje. Oficiali kalba yra italų ir kultūros turtingas sostinė Roma. Daugelis pasaulio 's seniausių universitetų yra Italijoje, ypač Bolonijos universiteto (įkurta 1088). Yra trys Superior Aukštųjų mokyklų su "universiteto statusas ", trys institutai su doktorantūros kolegijų statusą, o funkcija ne magistrantūros ir antrosios pakopos lygmenyje.