Profesionali maisto gaminimo programa padeda studentams įgyti įgūdžių, reikalingų sėkmei dirbant profesionaliam virėjui, maisto tiekėjui, virtuvės šefui ar grilio virėjui dideliuose prabangiuose restoranuose ir mažose kavinėse. Studentai taip pat sužino apie maisto ruošimą, sveikatos ir saugos kodeksus bei kaip planuoti valgiaraščius.

Honkongas, rasti pietinėje pakrantėje, Kinija, šalis yra viena iš dviejų specialių administracinių regionų Kinijos Respublikos. Honkongas 's aukštojo mokslo dedamas į Anglijos struktūrą, taip pat tarptautinių sistemų. Ją valdo šalies 's švietimo biuro.