Prancūzų virtuvės programos mokslininkai gali išmokti įvairių technikų, susijusių su šiuolaikiniais ir istoriniais prancūzų maisto ruošimo, gėrimų derinimo ir stalo serviravimo stiliais. Šių profesinių stilių įvaldymas gali padėti studentams siekti karjeros tarptautiniu lygiu.