Kulinarinio kepimo ir konditerijos meno sertifikatas

Kepimo ir konditerijos meno sertifikato programa suteikia įgūdžių, reikalingų norint patekti į kepyklas, konditerijos parduotuves, restoranus ir viešbučių kepyklas bei konditerijos virtuves.

Mokymo programa parengia studentus kokybiškam kepinių ir konditerijos gaminių ruošimui. Du pagrindiniai kursai prasideda nuo pagrindinių įgūdžių ir palaipsniui pereina prie sudėtingesnių ir patobulintų įgūdžių. Aptariamos temos: profesionalumas, sauga ir sanitarinė priežiūra, dietinis kepimas, kepimo procesai ir technologijos, pyragai, pyragaičiai, šiuolaikiniai pyragaičiai, prancūziški pyragaičiai, šalti ir šaldyti desertai, šokoladas, tortų dekoravimas, duona, sausainiai ir daugelis kitų susijusių maistinių desertų.

Šioje programoje yra keletas kursų, skirtų tik studentams, oficialiai priimtiems į šią programą. Studentai, patenkinamai įvykdę programos reikalavimus, turi teisę gauti programos baigimo pažymėjimą.