Kepimo ir konditerijos technologijos kursai

AUKŠTOJO IR PASKIRTIES SEKTORIŲ TAIKYMO MODERNOS TECHNOLOGIJOS

Kursas skirtas kulinarijos pramonės specialistams, italams ir užsieniečiams, kurie nori gilinti savo žinias konkrečiomis temomis arba tobulinti savo įgūdžius, susijusius su moderniomis kepyklų ir konditerijos sektorių technologijomis .

Šio kurso programa apima tokias temas kaip "Panettone" ir "Colomba" paruošimas, šiuolaikinės kūrybinės konditerijos gaminiai, gurmaniškos picos ir be glitimo virtuvės (duona, keptuvės, desertai ir namie pagaminti švieži ir užpildyti makaronai).

Kurso trukmė yra 4 dienos, ji specialiai sukurta specialistams, kurie ilgą laiką negali būti toli nuo darbo. Programos lankstumas suteikia galimybę įsigyti vienos dienos kursą pagal pageidaujamas temas.

Kursai vyksta italų kalba iš mūsų mokytojų, kuriems bus remiami anglų kalbos vertėjai .

DURATION

• 4 dienos teorinių ir praktinių pamokų, nuo pirmadienio iki ketvirtadienio mokyklos būstinėje

Arba:

• vienos pamokų dienos, pasirinktos iš programos

SERTIFIKATAS

• ICIF pažymėjimas baigus kursą

PROGRAMA

Visos pamokos vyksta pripažintų sektoriaus ekspertų

Pirmadienis

• Duona, duonos lazdelės ir be glitimo saldumynai

• Švieži ir užpildyti makaronai be glitimo

Antradienis

• Gurmanų pica (maisto ruošimo demo versija)

Trečiadienis

• Panettone, Colomba ir saldainiai

• Nauji metodai, taikomi šiuolaikinei kūrybai

Ketvirtadienis

• Panettone, Colomba ir saldainiai

• Nauji metodai, taikomi šiuolaikinei kūrybai

RINKLIAVA

• 4 dienų kursas: 1.300,00 €

• Vienos kursų dienos: 350,00 € (apima pietus mokyklos valgykla)

Mokestis už visą kursą apima:

• 4 nakvynės nakvynės namuose " ICIF " mažuose 2 miegamųjų apartamentuose su vienviečiais, dviviečiais arba triviečiais kambariais ir vienu vonios kambariu

• Registracija sekmadienį po pietų ir išregistravimas penktadienio ryte

• Sveiki vakarienė atvykus sekmadienį ICIF mokymo restorane "La Barbera" "Costigliole d'Asti" pilyje

• Pusryčiai nuo pirmadienio iki penktadienio

• Maitinimas (pietūs ir vakarienė) mokyklos valgykloje nuo pirmadienio iki ketvirtadienio

• Pilnas Chef'suniform su Instituto logotipu: striukė, kelnaitė, prijuostė ir popierinė skrybėlė

• Pagalba studentų vizų prašymo procedūrai (jei reikia)

PAPILDOMOS PASLAUGOS

• Grupinis autobusas iš Milano Malpensos oro uosto į Costigliole d'Asti, kaina: 50 EUR

• Pagalba pirkti ir aktyvuoti naują SIM kortelę

• Parama ir organizavimas maisto ir vyno turai ir užklasinė veikla

• Maisto sektoriaus renginių ir mugių pervežimo parama ir organizavimas