Keystone logo
© photo courtesy of Swiss Education Group
Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Įvadas

Aistra maistui, karjera visam gyvenimui

Esame laikomi geriausiomis Šveicarijos kulinarijos mokyklomis ir viena geriausių pasaulyje dėl mūsų išsamios mokymo programos, kurioje geriausiai vertinamas kulinarinio meno išsilavinimas derinamas su praktine verslo teorija. Puoselėkite savo talentą, maitinkite smalsumą ir kurkite tvirtus pagrindus, kad pasisektumėte kulinarinio meno pasaulyje.

Apie

Culinary Arts Academy Switzerland jūs ne tik įgyjate pasaulinio lygio išsilavinimą – jūs taip pat įgyjate kvalifikaciją, kurią tai patvirtinsite. Mūsų kursai vykdomi bendradarbiaujant su akademiniais ir pramonės partneriais, o tai reiškia, kad baigsite išsilavinimą diplomais, kurie yra labai vertinami ir profesionaliai pripažinti bet kurioje pasaulio virtuvėje.

Mūsų pasaulinio lygio instruktoriai dirbo „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtuose restoranuose ir net gamino maistą už honorarą. Mūsų mokymo programą įtakoja ir pateikia geriausi, kad suteiktų žinių, įkvėpimo ir paramos jūsų kulinarinės kelionės metu. Praktiniai meistriškumo kursai su pramonės ikonomis leidžia patirti darbą kartu su kulinarijos pasaulio legendomis ir įgyti vertingų žinių.

Tvarumas: pirmavimas pagal pavyzdį

Išdidus „Green Globe“ narys

Mūsų, kaip aukštosios mokyklos, misija – formuoti ateities kartas ir rodyti pavyzdį. Tvarumas yra būtinas svetingumo ateičiai, todėl didžiuojamės būdami oficialūs Green Globe – aukščiausio tvarumo standarto visame pasaulyje – nariai. César Ritz Colleges Switzerland (Le Bouveret miestelis) 2021 m. tapo Green Globe sertifikuotu nariu. Šiuo pripažinimu siekiame suteikti pasaulinio lygio išsilavinimą svetingumo ir verslo srityse, valdydami savo poveikį aplinkai ir mokydami savo studentus geriausios tvarumo praktikos. kuriuos jie gali atsinešti į būsimą karjerą.

Esame įsipareigoję

Tvarus valdymas

Esame įsipareigoję kurti standartines procedūras, kad:

  • Užtikrinti personalo tobulėjimą per nuolatinį mokymą
  • Išmatuokite klientų pasitenkinimą
  • Suteikite studentams pasaulinio lygio išsilavinimą svetingumo ir verslo srityse
  • Užtikrinti teisės aktų laikymąsi visose mūsų verslo operacijose

Socialinis ir ekonominis tvarumas

Bendraujame su vietos bendruomene ir puoselėjame savo kultūros paveldą:

  • Darbas su vietinėmis įmonėmis
  • Įdarbinimas vietoje
  • Sąžiningos prekybos produktų naudojimas
  • Darbuotojų apsaugos užtikrinimas
  • Darbuotojų ir studentų elgesio kodekso įgyvendinimas
  • Išsaugoti unikalius istorinius originalios architektūros aspektus
  • Mokymo programos kūrimas bendradarbiaujant su vietos gamintojais

Aplinkos tvarumas

Siekdami sumažinti atliekų kiekį, integravome toliau nurodytus perdirbimo ir perdirbimo būdus:

  • Pirkimo politikos, įskaitant vartojimo prekes, nustatymas
  • Sumažinti energijos, vandens, šiltnamio ir dujų emisiją
  • Įdiegti visapusišką atliekų tvarkymo procedūrą planuoti
  • Gamtos išsaugojimas miestelyje ir aplink jį

"Tvarumas nėra susijęs su skardinių ir butelių perdirbimu. Tai yra mūsų vertybių perdirbimas ir mokymasis gyventi kitaip. Tai reiškia, kad reikia veikti dabar ir veikti ne tik savęs, bet ir kito žmogaus vardu."

Scottas Mcnallas

Pasaulinės partnerystės

Mūsų kursai rengiami bendradarbiaujant su mūsų akademiniais ir pramonės partneriais, kurie prisideda prie kursų turinio, kuris remiasi jų patirtimi ir pramonės įžvalgomis, užtikrinant, kad išsilavinimas būtų tinkamas rytojaus darbo vietai. Šios partnerystės yra būtinos mokymosi patirčiai, nes skaitomos svečių paskaitos, vizitai, atvejų studijos, vadybos mokymai, stažuotės ar karjeros galimybės.

Pasaulinis svetingumo ir verslo švietimo lyderis

Esame „Swiss Education Group“ – tarptautiniu mastu garsių mokyklų, kurios specializuojasi svetingumo, verslo ir kulinarijos meno srityse, aljanso dalis. Būdami kulinarinio meno akademijos studentu, prisijungsite prie pasaulinės studentų ir absolventų bendruomenės, kurioje galėsite dalytis patarimais ir atrasti naujas galimybes. Mūsų absolventai toliau kuria sėkmingą karjerą įvairiose pramonės šakose, suteikdami jums neįkainojamą tinklą.

Statistika

  • 64 tautybės
  • Per semestrą užsiregistravo daugiau nei 250 studentų

    Universiteto ypatybės

    Le Bouveret

    Mūsų Le Bouveret miestelis yra įsikūręs nuostabioje Ženevos ežero pakrantėje ir už penkių minučių kelio automobiliu nuo kaimyninės Prancūzijos. Įsikūręs nuostabiame, buvusiame XX a. XX amžiaus pradžios viešbutyje, miestelis siūlo ramią ir saugią studijų aplinką su naujausiais šiuolaikiniais patogumais. Vasarą studentai gali mėgautis įvairiausiomis vandens sporto šakomis, o žiemos sporto entuziastams prestižiniai slidinėjimo kurortai yra mažiau nei už 30 minučių kelio.

    Įranga ir patogumai

    Universitetą sudaro „The Aiglon“, „Bellevue 1 & 2“, „Apicius“ ir „The Mosimann Collection“ pastatas. Studentams siūloma daug galimybių atsipalaiduoti ir bendrauti, įskaitant natūralų baseiną, pėsčiųjų takus, naktinį klubą, stalo tenisą, stalo futbolą ir net namų kiną su žaidimų įranga.

    • Apičiaus kulinarijos mokymo centras
    • Pauli virtuvė
    • Sielos virtuvė
    • Pietro Leemano virtuvė
    • Irma Dütsch virtuvė
    • Mane maisto kūrimo laboratorija
    • Mosimann virtuvė
    • Taikymo virtuvė
    • Demo virtuvė
    • Mosimann kolekcija
    • „Cesar Ritz“ puiki pietūs
    • „Lakeview“ švediškas stalas
    • #Maisto įkvėptas restoranas
    • „Hennessy Sky Lounge“.
    • Klodo stalas
    • César Ritz salonas
    • Klasės
    • Kompiuterių laboratorija
    • biblioteka
    • Studentų poilsio kambarys
    • Lauko kepsninė

    brg

    Brigas su nuostabiu senamiesčiu ir akmenimis grįstomis gatvėmis yra įsikūręs saulėtame Ronos slėnyje, Alpių papėdėje ir vos kelios minutės traukiniu nuo garsiojo Materhorno. Brigas yra puikus atspirties taškas išvykoms į kalnų kurortus Zermatt arba Saas-Fee, čia yra viena didžiausių Šveicarijos terminių pirčių po atviru dangumi.

    Įranga ir patogumai

    Universitetas yra dviejuose pagrindiniuose pastatuose Brigos centre. Pagrindiniame miestelyje yra visos akademinės patalpos ir pagrindinis restoranas. Vos penkios minutės pėsčiomis, studentai gali rasti savo moderniausią būstą „Themis & Xenius“.

    • Akademinis centras
    • Auditorija
    • T&X pastato apgyvendinimas
    • Chaos naktinis klubas ir baras
    • Cosmos Coffee Lounge
    • Kompiuterių laboratorija
    • Fitneso centras
    • biblioteka
    • Restoranas
    • Klasės
    • Priėmimas

      Reitingai

      • #1 kulinarijos mokykla Šveicarijoje
      • #8 svetingumo ir laisvalaikio valdymo mokykla pasaulyje – QS reitingai

      Vietos

      • Port-Valais

        Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais

        • Brig

          English Gruss Strasse 43, 3902, Brig

          Klausimai