Ledų salonas
Congusto Gourmet Institute
Pagrindinė informacija
Universiteto vieta
Milan, Italija
Kalbų studijos
Italų kalba
Studijų formatas
Stovykloje
Trukmė
Susisiekti su mokykla
Tempas
Susisiekti su mokykla
Mokestis už mokslą
Susisiekti su mokykla
Galutinis paraiškų davimo terminas
Susisiekti su mokykla
Anksčiausia pradžios data
Oct 2023
Stipendijos
Ištirkite stipendijų galimybes, kurios padės finansuoti savo studijas
Įvadas
Profesionalūs amatininkų ledų kursai, skirti tapti ledų gamintojais
Profesionalūs ledų kursai moko profesionalių ledų gamintojų figūrų ir yra skirti pradedantiems profesionalams, norintiems tapti kokybiškų amatininkų ledų pasaulio dalimi.
Tikslai
Milane vykstančių ledų gamintojų kursuose ne tik mokoma gaminti ledus, bet ir siekiama parengti specialistus, galinčius populiarinti itališkų ledų kultūrą, kuri yra viena iš mūsų šalies gastronominių savybių. Suteikti reikiamą vertę amatininkų želatinai, pagamintai rankomis iš puikių žaliavų, reiškia žinoti jos paslaptis, taisykles ir reglamentus, bet ir žinoti, kaip pasirinkti kokybiškai. Ledų gamintojas yra profesionalas, galintis gaminti ledus, dirbantis visame gamybos procese laikantis maisto ir higienos standartų.
Studijų planas
Ledų gamintojo kurso studijų plane yra teorinių ir praktinių pamokų, kaip išmokti atlikti tiek rankinius procesus, tiek naudojant mašinas ir įrangą, maišant, pasterizuojant, homogenizuojant ingredientus pagal receptus, teisingai brandinant, užšaldant. produkto sukietėjimas. Ledų gamintojų kursai leis pritaikyti specifinę techniką, norint praktikuoti profesiją ledų ir ledainių gamybos amatininkų dirbtuvėse.
Laikydamiesi „Anti Covid“ protokolo, mes numatėme tik teorines pamokas FAD (nuotolinio mokymosi) režimu griežtai GYVENTI virtualioje klasėje, skirtoje ir skirtoje jūsų grupei.
Apie Mokyklą
Klausimai
Panašūs kursai
Mėsos mažmeninės prekybos specialisto sertifikatas
- Prince Albert, Kanada
Kulinarinių įgūdžių sertifikatas (CULI)
- Barrie, Kanada
- Online