Virtuvės šefas tvarko virtuvę ir prižiūri visą joje vykdomą veiklą. Virtuvės šefo mokymo programos padeda paruošti studentus dirbti tokiu aukštu lygiu restorane, mokydamos atitinkamų maisto gaminimo ir valdymo įgūdžių.

Vis daugiau vidurinįjį mokslą pabaigusių žmonių pasirenka stoti į taip vadinamas diplomo studijų (Diploma Studies) programas, kurias dažniausiai siūlo bendruomeniniai ir technikos universitetai ir kolegijos. Būtent šio tipo studijų programos dažniausiai yra sudaromos iš gana praktiškų akademinių dalykų. Dėl šios priežasties diplomo studijas paprastai taip pat užtrunka pabaigti kiek mažiau laiko.