Viennoiserie Ir Bandelės Mokymai

Ecole Ritz Escoffier

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Viennoiserie Ir Bandelės Mokymai

Ecole Ritz Escoffier

Viennoiserie ir bandelėmis Mokymai


Mokymo orientuota į įvaldyti pagrindinius metodus Viennoiserie ir bandelėmis, garsus prancūzų įgūdžių.

Ecole Ritz Escoffier_Produits Sucres © Alban Couturier (75)Ecole Ritz ESCOFFIER Produits Sucres © Alban Couturier

Mokymo tikslas:

  • įvaldyti pagrindinius paslaptis Viennoiserie receptai (raguoliai, brioches ir tt)
  • atrasti minkymo techniką, tašymas ir duona priėmimo procesas
  • meistras fermentaciją
  • atrasti svarbų vaidmenį ingredientų
  • atrasti ir optimizuoti bandelėmis gamybą

Ši mokymo programa yra mokoma pagal Ecole Ritz Escoffier Virėjai ir Ritz Paris. suteikiamos mokymo pabaigos "Viennoiserie ir bandelėmis" sertifikatas.

Trukmė: 5 dienų
Iš viso valandų: 35 valandos
Kaina: EUR2200

Ecole Ritz Escoffier_Cuisine Principale © Vincent Leroux (2)Ecole "Ritz Escoffier virtuvė Principale © Vincent Leroux



T: +33 1 43 16 30 50
F: +33 1 43 16 45 38
ecole@ritzparis.com
www.ritzescoffier.com

Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Anglų
  • Prancūzų kalba


Paskutinį kartą atnaujinta June 10, 2017
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Pradžia
Birželis 2018
Rgp 2018
Duration
Trukmė
5 dienų
Dieninės
Price
Kaina
2,200 EUR
Locations
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Pradžia: Birželis 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Pradžia: Rgp 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Pradžia: Lapk 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Dates
Birželis 2018
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Rgp 2018
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Lapk 2018
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla