Taikomųjų mokslų, kulinarijos menų bendradarbė
Delaware County Community College
Pagrindinė informacija
Universiteto vieta
Philadelphia, Jungtinės Amerikos Valstijos
Kalbų studijos
Anglų kalba
Studijų formatas
Stovykloje
Trukmė
2 - 3 years
Tempas
Dieninės
Mokestis už mokslą
USD 25 083 / per year
Galutinis paraiškų davimo terminas
Susisiekti su mokykla
Anksčiausia pradžios data
May 2024
Įvadas
Kulinarinių menų programa rengia studentus įsidarbinti įvairiuose maisto paslaugų pramonės segmentuose tokiose pareigose kaip restorano virėjas, pokylių šefas, sojų virėjas, virtuvės vadovas, gamybos virėjas, virėjas ir paruošiamasis virėjas. Programa apima akademinius kursus, įgūdžių ugdymą virtuvės laboratorijos kursuose ir praktinę praktikos patirtį.
Programos rezultatai
Sėkmingai baigus šią programą, studentai turėtų turėti galimybę:
- Parodykite maisto paslaugų ir kulinarijos terminologijos žinias ir naudojimą;
- Parodyti gebėjimą atpažinti įvairius maisto produktus ir jų bendrą naudojimą;
- Parodykite įvairius kepimo būdus ir tinkamas pateikimo technikas;
- Parodykite gebėjimą tinkamai naudoti ir prižiūrėti profesionalią maisto tiekimo įrangą ir kulinarijos įrankius;
- Gaminti maisto produktus, kurie atitinka darbdavių standartus ir tenkina vartotojų poreikius;
- Parodyti gebėjimą gaminti įvairias etnines ir regionines virtuves;
- Parodykite gebėjimą taikyti geros mitybos principus gaminant maisto produktus, kurie atitinka vartotojų poreikius;
- Parodykite žinias apie saugią ir maisto tvarkymo praktiką;
- Gauti maisto tvarkytojų sanitarijos pažymėjimą;
- Siekti sėkmingo darbo įvairiose komercinėse ir nekomercinėse maisto tiekimo operacijose;
- Parodykite pripažintą praktiką ir procedūras, reikalingas planavimui, eksploatavimui ir apskaitos tvarkymui, taikomus restorano, maitinimo ar maitinimo paslaugų operacijose.
Kurso reikalavimus rasite čia . DCCC kulinarijos menai "src =" https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/54/54012_rsz_53879_dccc_culinary.jpg "alt =" DCCC kulinarijos menai "/>
Delaware County Community College","author_url":"","source":""}" alt="145633_2579-20201118-104903-54013_53874_DCCC_STEM_Complex_south_facade_night_002.jpg" />
Priėmimo sąlygos
Vidurinės mokyklos baigimo įrodymas
Stipendijos informacija
Delaware County Community College švietimo fondas kasmet skiria maždaug 300 000 USD stipendijas. Kiekviena stipendija turi savo donoro nustatytus tinkamumo kriterijus. Kiekvienų metų stipendijų paraiškų teikimo laikotarpis tęsiasi nuo vasario vidurio iki balandžio vidurio. Daugiau informacijos galite rasti www. DCCC .edu / stipendijos .
Pradžios data
Kiekvienas semestras.
- Rudens semestras: rugpjūčio pabaigoje;
- Pavasario semestras: sausio pradžioje;
- Vasaros semestras: gegužės pabaigoje
Programos rezultatas
Sėkmingai baigę šią programą, studentai turėtų sugebėti:
- Parodykite maitinimo paslaugų ir kulinarijos terminų išmanymą ir vartojimą
- Parodykite gebėjimą atpažinti įvairius maisto produktus ir jų bendrą paskirtį
- Parodykite įvairius gaminimo būdus ir tinkamus pateikimo būdus
- Parodykite gebėjimą tinkamai naudoti ir prižiūrėti profesionalią maitinimo paslaugų įrangą ir kulinarinius įrankius
- Gaminti darbdavių standartus ir vartotojų poreikius atitinkantį maistą
- Parodykite galimybę gaminti įvairias etnines ir regionines virtuves
- Parodyti gebėjimą taikyti geros mitybos principus gaminant maisto produktus, atitinkančius vartotojų poreikius
- Parodykite žinias apie saugų ir maisto tvarkymo praktiką
- Gaukite maisto tvarkytojų sanitarijos sertifikatą
- Siekite sėkmingo darbo įvairiose komercinėse ir nekomercinėse maitinimo paslaugų srityse
- Parodykite priimtą praktiką ir procedūras, reikalingas planuojant, eksploatuojant ir registruojant restoraną, maitinimą ar maitinimo paslaugas.
Kurso reikalavimai pateikiami žemiau.
Galerija
Priėmimai
Stipendijos ir finansavimas
Delaware County Community CollegeŠvietimo fondas kasmet skiria maždaug 300 000 USD stipendijų. Kiekviena stipendija turi savo tinkamumo kriterijus, kuriuos nustato donoras. Paraiškų teikimo stipendijoms laikotarpis kiekvienais metais trunka nuo vasario vidurio iki balandžio vidurio.
Daugiau informacijos rasite adresu: