Prancūzų kepyklų meno pagrindai

Šioje intensyvioje praktinėje programoje išmoksite iš geriausių virėjų, dirbančių prancūzų kepyklų srityje, ir su jais dirbsite.

Jūs paruošite įprastas, tradicines ir ypatingas duonas, taip pat turėsite galimybę sukurti raugintų ar raugintų patiekalų.

Taikomoji teorija pasklidusi per visą programą, taip pat vizitai įmonėse ir sesijos, skirtos dizainui ir fotografijai, programa suteiks jums žinių apie kepimą ir pyrago gaminius, kurie yra puikus jūsų būsimos karjeros pagrindas.

Darbo ir karjeros galimybės:

• Verslininkas
• Baker
• Kepyklų dizainas
• Kepyklų gamyba
• Maitinimo įstaiga

Programos struktūra:

• Prancūziškos kepyklos ir meninės kepyklos - 3 savaitės
• Prancūzų vienineris - 3 savaitės
• Kepyklų užkandžiai - 1 savaitė
• Konditerijos gaminių kepimo technika - 1 savaitė

Trukmė: 2 mėnesiai

Priėmimo reikalavimai:

Nereikia ankstesnio laipsnio ar patirties

Mažiausiai 18 metų

Prancūzijos A2

Kitas įsisavinimas - 2021 m. Gegužės 25 d