Programose ir kursuose, kuriuose akcentuojama tarptautinė virtuvė, pagrindinis dėmesys skiriamas skoniams ir patiekalams, kuriuos tradiciškai ruošia žmonės iš įvairių šalių ir etninės kilmės. Kadangi restoranų klientai ir maitinimo klientai kuria įmantrius maisto skonius, šių unikalių tarptautinių patiekalų paklausa kasdien didėja.

Antrosios pakopos studijų sertifikatas yra gana trumpas švietimo programa, kuri gali būti uždirbtas studentams, kurie jau turi universitetinio arba bakalauro laipsnį. Užpildydami šią akademinę programą, studentai patobulinti savo specializuotų žinių, ir jie galėtų uždirbti daugiau pinigų į savo karjeros pasirinko.