Pagrindinis sertifikatas

Le Cordon Bleu New Zealand

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Pagrindinis sertifikatas

Le Cordon Bleu New Zealand

Pagrindinis sertifikatas

Pagrindinė programa "Pâtisserie" (pagrindinis pažymėjimas) sukurta tam, kad suteiktų jums tvirtą pagrindą, iš kurio galite kurti savo gebėjimus ir žinias svetingumo industrijoje. Šis įdomus kursas supažindina jus su įvairiomis "Pâtisserie" koncepcijomis, savybėmis ir taikomosiomis idėjomis, kai palaipsniui išmokti ruošti įvairius pyragus, desertus ir kepinius. Demonstraciniai ir praktiniai užsiėmimai padės jums žingsnis po žingsnio pereiti prie Prancūzijos "Pâtisserie" pagrindų.

4 įleidimai per metus: sausio, balandžio, liepos, spalio (arba rugsėjo pabaigos)

Pagrindinė informacija

  • Trukmė: 10 savaičių
  • Kaina: NZD 12.500 (gali keistis)
  • Mokesčiai apima: 2x uniformas (striukė, kelnės, skrybėlė, kaklaraištis), WÜSTOF peilis įrankių rinkinys, visi ingredientai, kursų medžiagos, egzaminai, baigimas
  • Valandos per savaitę: maždaug 20-25 valandos
  • Priėmimo reikalavimai: IELTS 5.0, be juostos, mažesnės nei 5.0
  • 16 metų (be viršutinio amžiaus apribojimo)

Kurso informacija

KURSO STRUKTŪRA ARBA

Tvarkaraštis / Kurso struktūra

Klasės mokomos 3-5 dienas per savaitę. Kiekviena diena prasideda nuo 2,5 iki 3 valandų stebėjimo mūsų moderniausiame demonstraciniame paskaitiniame teatre, po to 3-4 valandos praktinio darbo specializuotose virtuvės virtuvėse ir 2 valandų savarankiškai nukreiptos teorijos, iš viso 24 val. Per savaitę.

Vertinimas

Vertinimas yra pasiekimų pagrindas. Klasė skiriama remiantis sukauptais įvertinimais. Kiekvienos dienos pabaigoje studentai įvertina praktinius įgūdžius. Apibendrinami praktiniai ir teoriniai testai baigiami kiekvieno pažymėjimo pabaigoje. Studentai gaus vertinimo tvarkaraštį ir išsamią informaciją apie vertinimo reikalavimus programos pradžioje.

STUDIJŲ MODULIAI UŽDARYTI

  • Pagrindiniai peilių įgūdžiai
  • Pagrindinės tešlos
  • Įvadas į kremus ir užpildus
  • Tradiciniai desertai ir pyragaičiai
  • Klasikiniai metodai, pagrindinis apdaila
  • Maskavimas ir glazūra
  • Įvadas į mielių tešlą (duona ir saldžios tešlos)
  • Pagrindinė prancūzų kalba "Pâtisserie" terminologija
  • Įvadas į šokolado darbą ir triufeles (rankų atleidimas ir panirimas)
  • Įvadas į saldus mažus keturis

KOKI PROGRAMA?

Kiekvienas vyresnis nei 16 metų amžiaus asmuo, norintis gauti pagrindinį Prancūzijos kulinarinio meno supratimą. Įėjimo kriterijai: IELTS 5.0 16 metų amžiaus (viršutinė amžiaus riba nėra)

TERMINIAI DATAI

Terminų datos

2018 m

  • 2018 balandžio 5 d. - 2018 m. Birželio 15 d. (Standartinis, anglų kalba) NZD 12 500,00
  • 2018 m. Liepos 5 d. - 2018 m. Rugsėjo 14 d. (Standartinis, anglų kalba) 12 500,00 NZD
  • 2018 m. Spalio 4 d. - 2018 m. Gruodžio 14 d. (Standartinis anglų kalba) 12 500,00 NZD

2019 m

  • 2019 m. Sausio 14 d. - 2019 m. Kovo 22 d. (Standartinis, anglų kalba) NZD 12 500,00
  • 2019 balandžio 8 d. - 2019 m. Birželio 21 d. (Standartinis, anglų kalba) NZD 12 500,00
  • 2019 m. Liepos 8 d. - 2019 m. Rugsėjo 13 d. (Standartinis, anglų kalba) 12 500 PLN
  • 2019 m. Rugsėjo 30 d. - 2019 m. Gruodžio 6 d. (Standartinis, anglų kalba) 12 500 PLN

2020 m

  • 2020 m. Sausio 13 d. - 2020 m. Kovo 20 d. (Standartinis, anglų kalba) 12 500,00 NZD
  • 2020 m. Balandžio 6 d. - 2020 m. Birželio 19 d. (Standartinis, anglu kalba) 12 500,00 NZD
  • 2020 m. Liepos 13 d. - 2020 m. Rugsėjo 18 d. (Standartinis, anglų kalba) NZD 12 500,00
  • 2020 m. Spalio 5 d. - 2020 m. Gruodžio 11 d. (Standartinis anglų kalba) 12 600,00 NZD
Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Anglų


Paskutinį kartą atnaujinta February 23, 2018
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Pradžia
Sau 2019
Bal 2019
Duration
Trukmė
10 savaites
Dieninės
Price
Kaina
12,500 NZD
Locations
Naujoji Zelandija - Wellington, Wellington
Pradžia : Sau 2019
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Pradžia : Bal 2019
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Pradžia : Liepa 2019
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Pradžia : Spal 2019
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Dates
Sau 2019
Naujoji Zelandija - Wellington, Wellington
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Bal 2019
Naujoji Zelandija - Wellington, Wellington
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Liepa 2019
Naujoji Zelandija - Wellington, Wellington
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Spal 2019
Naujoji Zelandija - Wellington, Wellington
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla