Master in Restaurant Management

Bendroji informacija

Programos aprašymas

Restorano sėkmingas valdymas yra sudėtingas iššūkis. Sėkmingas restorano valdymas yra ne tik siūlymas subalansuoto meniu, skirto pajamų gavimo. Restorano valdyme tenka keletas veiksnių: galimybė užmegzti ryšius su klientais, ieškoti verslų skaitmeninėje žiniasklaidoje, gebėjimas veiksmingai reaguoti į paklausą, formuoti santykius, pagrįstus pasitikėjimu, ir sugebėti susidoroti su tiekėjais. yra veiksniai, kurie vaidina svarbų vaidmenį valdant restoraną.

Šių veiksnių kontrolė yra labai svarbi, kad būtų galima saugiai ir nuosekliai įgyvendinti viską, ką mes aptarėme ir planavome savo versle. Tai sektorius, kuriame vyksta nuolatiniai pokyčiai, kur konkurencija yra stipri ir kurioje reikia reaguoti į klientų lūkesčius. Dėl to naujumas ir tendencijos turi būti priemonės, padedančios mums tobulinti ir valdyti savo verslą sėkmės link.

Tikslai

1. Įgyti žinias ir technologijas restorano valdyme ir analizuoti jo ypatybes įvairiose srityse.

2. Sužinokite apie optimalios ekonominių, techninių ir žmogiškųjų išteklių organizavimo metodiką.

3. Analizuokite pasiūlymą ir kainų nustatymo metodiką.

4. Sužinokite apie pasiūlymą, tendencijas ir naujus formatus bei pasiūlymus restorano versle.

5. Plėtoti gebėjimus valdyti ir tvarkyti darbo grupes, ypač restorane.

6. Sužinokite apie realią restorano valdymo specialistų patirtį.

7. Vizualizuokite lyderio sugebėjimus ir tai, kaip juos išlaikyti ilgalaikėje perspektyvoje.

8. Sužinokite apie dabartines neprisijungus ir internetines reklamos ir pardavimo technologijas.

Į ką jis yra skirtas

Asmenims, norintiems valdyti restoraną.

Virėjai, norintys eiti žingsnį toliau ir turėti savo restoraną.

Maitinimo sektoriaus verslininkams.

Rekvizitai priėmimo

Perduokite išankstinį pokalbį.

Priėmimo procesas

1. Užpildykite priėmimo formą ir pateikite dokumentus.

Šis procesas yra užbaigtas internete naudojant šią nuorodą.

2. Priėmimo testas ir ispanų kalbos mokėjimo lygis.

Nors mes suteiksime jums sinchroninio vertimo bandymo sistemą, kai kurios ispanų kalbos žinios bus naudingos. Priėmimo testas suteiks jūsų lygmens ir jūsų asmenybės bruožų, noro dirbti ir kūrybiškumą.

3. Pokalbis su programos koordinatoriumi.

Jūs turėsite telematinį pokalbį su programos koordinatoriumi, kuris įvertins jūsų suderinamumą su grupe ir jūsų indėlį į tą pačią.

4. Priėmimo komitetas.

Jūsų paraiška bus išsiųsta į Priėmimo komitetą, kuris priims galutinį sprendimą remdamasis proceso metu gauta informacija.

5. Patvirtinimas ir rezervavimas.

Jei nuomonė bus teigiama, galėsite užsiregistruoti mokėdami už rezervacijos vietą. Sveiki atvykę į CIB!

Paskutinį kartą atnaujinta Kov. 2020

Apie mokyklą

The Culinary Institute of Barcelona is designed so that you have a unique and unrepeatable experience based on multiculturalism, creativity and innovation.

The Culinary Institute of Barcelona is designed so that you have a unique and unrepeatable experience based on multiculturalism, creativity and innovation. Skaityti mažiau