Laipsnį Kulinarijos valdymo ekspertų

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Laipsnį Kulinarijos valdymo ekspertų

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

titravimas duomenys

  • Kvalifikacija: Žyniuonis Pavadinimas
  • Skirtas: profesionalams, kurie nori atkurti padidinti savo karjerą su aukščiausiu lygiu mokymo
  • Trukmė: 4 mėnesiai (vasario 18 iki birželio 18)
  • Iš viso valandų: 230h
  • Kreditai: 18 ECTS
  • Kaina: 1,980 €
  • mokoma penktadienis
  • Siūloma: ispanų
  • Ji yra mokoma: Castellón (Ispanija)

pristatymas

Patirkite restoraną verslo

Šios antraštinės dalies mokymo siūlo visą pamerktos į maisto verslo valdymą. Nuo įsteigimo, valdymo išlaidos ir strateginis organizacija patikimo finansų planavimą. Visi veiksniai, kurie apibrėžia naujų bendrovių sektoriaus sėkmę bus peržiūrėtas.

Iš geriausia komanda

Mes turime geriausią produktą ekspertus, technikos, pažangiausius naujoves ir tendencijas virtuvėje. Galite sužinoti greta daugelio tarptautinių pamatinių virėjai yra dalis mūsų kulinarinio komanda. labai specializuoti profesionalai, kurie daro mūsų dėstytojai vieną iš mūsų skiriamųjų bruožų.

Kodėl studijuoti šį laipsnį?

  • Žinote rinkos ir vartotojų tendencijų esamą gastronomijos sektorių.
  • Jūs įgyti įrankius sukurti sėkmingą restoraną verslo.
  • Jūs išmoksite, kaip valdyti verslą stebėjimo reikiamus parametrus.
  • Jūs atliks įrankiai išlaidų valdymo, finansų ir mokesčių palaikyti nuolatinį kontroliuoti verslą.
  • Jūs taikys kriterijus išlaikyti bendrą kokybės verslo koncepciją.
  • Jūs žinote, iš pirmų rankų sėkmingiausius verslo modelius ir bus neatsilikti nuo naujausių tendencijų tarptautiniu mastu.
  • CEU Cardenal Herrera universitetas ir Gasma lažintis dėl novatoriškos metodikos ir aktyvaus vaidmens studentams: praktinių užsiėmimų, meistriškumo kursuose, seminaruose, vizitų ...
  • Jūs išmoksite iš patirties ir kompetencijos mūsų kulinarinio Team ir pirmaujančių ekspertų gastronomijos valdymas.
  • Jūs bet už tinklų ir stumti savo kulinarijos bendruomenės per kontaktą su virėjų ir specialistų, dalyvaujančių savo išsilavinimą.
  • Jūs išmoksite per labai praktinių išsilavinimą. Jūs išmoksite praktikuojančių, valdymo, maisto ruošimui.

skirta

verslumas

Šio eksperto antraštinės dalies tikslas yra ne tik treniruoti geriausius virėjai, bet ir būsimųjų verslininkų maisto pramonėje. Specialistai, kurie klesti dėl naujų tendencijų, kad perkelti tarptautinį gastronomijos scenos, naujų sąvokų ir esamų vertybių, žyminčių sektoriuje.

  • Studentai Viršutinė / viduriniosios klasės virimo ir maitinimas (maitinimas)
  • Restauravimo specialistai, kurie nori padidinti savo karjerą su aukščiausiu lygiu mokymo.
  • Universitetų absolventų gastronomijos ir kulinarijos menas
  • Universiteto absolventų valdymas / Hotel Management ir turizmo su konkrečių pamini gastronomijos ir maitinimo

Programa ir metodika

metodika

  • Cardenal Herrera universitetas ir Gasma lažintis dėl patirtinis ir motyvacinį formatu, kurioje studentas yra pagrindinis veikėjas savo mokymo. Tikslas yra studentams plėtoti labiausiai savo profesinį profilį ir įgyti visas žinias, reikalingas sektoriuje. Geriausias būdas tai padaryti yra per naujoviška ir dinamiška metodiką. Todėl 80% šio Expert antraštinėje valandos skirtos praktiniam mokymui.
  • Užsiėmimai vyksta intensyvios sesijos penktadieniais tarp 9.00 ir 18.30 su patiekalų pati centre, todėl, kad studentai gaukite šio valgomasis patirtį. Studentai susidaro Handy-dalyvavimo posėdžiuose ir darbo su virėjų tarptautinės nuoroda.
  • Mes sutelkiame dėmesį į patirtinio mokymosi po pamokų. Tikslas yra, kad studentas žino ir vertina įvairių kulinarinių dalyvių darbus: ūkininkams, gamintojams, platintojams, laboratorijose, id i tt Viskas nuolat prižiūri instruktorių ir nuolat vertinant žinias.

turinys

Pavadinimas dalykai pasiūlyti studentams tiek mokymo ir valdymo priemones ir žinias apie dabartinę verslo modelių sėkmės šiame sektoriuje.

  • Kūrimas gastronomijos versle: naujų verslo modelių gastronomija yra inovacijų sektoriaus rezultatas, reikia padaryti iš anksto rinkos tyrimus ir giliai suprasti dabartines tendencijas. Ekspertas šioje antraštinėje duos jums įrankius, reikalingus sukurti savo verslo modelį ir priemones ją vykdyti.
  • Skonio Verslo vadyba: valdymas restoranas verslą, reikia kontroliuoti tam tikrų parametrų, apibrėžiančių įmonės būklę visais laikais. Išmoksite nustatyti tikslus, tvarkyti savo išteklius ir kontrolės išlaidas.
  • Skonio Verslo plėtra: priimant sprendimus dėl plėsti arba pritaikant įmonės adresu naujus rinkos poreikius yra lūžis svarbu į jį tvarumo. Gauni būtina turėti strateginę viziją jūsų verslo įrankių.

treneriai

Pavadinimas Ekspertas turės dėstytojus, sudarytą iš specialistų ir ekspertų, turinčių didelę patirtį ir mokymo įgūdžių, kurie sudaro mūsų kulinarijos komanda. Tai nuolat auganti įranga ir sudaro, inter alia pagal:

  • Tarptautiniu mastu pripažintų virėjai.
  • Gamintojai ir ekspertai kiekvieno produkto srityje.
  • Mokslininkai ir ekspertai ID I priedą.
  • Verslininkai maitinimo ir maisto pramonė.
  • Kulinarijos valdymo ekspertai.

registracija

Pavadinimas turi būti sumokėta taip:

  • Registracijos mokestis: (* reembonsable atveju nebūtų įleisti) 150 €
  • Kitos sumos: (* Patvirtinimo priėmimo) 1.830 €
  • Iš viso: 1,980 €

Registracijos mokestis apima:

  • Visos mokymo medžiagos ir žaliavos programos metu naudojami.
  • Patirtis ne klasėje baigti mokymus.
  • vienodas Gasma

priėmimo procesas

Forma: Norėdami pradėti procesą turi būti baigtas ne iš šio puslapio apačioje formą ir atlikti mokėjimą registracijos mokestį. Jei renkantis mokėjimas banko pavedimu atveju prašome siųsti mokėjimo įrodymas į profesionales@gasma.es kryptimi, įsteigti asmeninį pokalbį.

Interviu: Per 24 valandas nuo prašymo gavimo forma studentas atliks asmeninį pokalbį su mokytojų ir ekspertų iš Gasma komanda. Siekiama patenkinti kandidatus, įvertinti savo žinias sektoriaus ir įgūdžių programą. Interviu buvo atliktas asmeniškai arba per "Skype", jei negali dalyvauti asmeniškai. Po pokalbio, Fakultetas gali nuspręsti, ar padaryti asmens žinių testas įvertinti kandidatus.

Rezultatai: Kai asmeninio pokalbio (ir žinių testą, jei reikia), paraiškos vertinamos ir enrollees bus perduoti į priėmimo proceso rezultatas. Jei pripažino, elektroninio pašto patvirtinimas ir prašymas sumokėti rezervacijos mokestis, kuris gali įvykti per 48 valandas, arba elektroniniu mokėjimą (virtualus POS arba Paypal) arba banko pavedimu bus išsiųstas.

Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Ispanų


Paskutinį kartą atnaujinta February 10, 2018
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Pradžia
Vas 2019
Duration
Trukmė
4 mėnesių
Ištęstinės
Price
Kaina
1,980 EUR
bendra kaina
Locations
Ispanija - Castellón de la Plana, Valencian Community
Pradžia : Vas 2019
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Dates
Vas 2019
Ispanija - Castellón de la Plana, Valencian Community
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla