Studentai, norintys tapti maisto paslaugų specialistais, tiek administracinėse, tiek virtuvėse, greičiausiai naudos iš maisto ir gėrimų apdorojimo tyrimo. Maisto produktų ir gėrimų perdirbimo derinimas su verslo ir maisto saugos sritimis gali apimti mažmeninės prekybos maistu valdymo pagrindus.

Akademiniai kursai - tai įvairiausių struktūrų bei trukmės programos, kurios yra skirtos tiems studentams, kurie siekia įgyti papildomų kvalifikacijų, susipažinti su juos dominančio dalyko naujausiomis tendencijomis ar tiesiog iš arti nagrinėti tam tikrą discipliną. Įvairiausios pasaulio aukštosios mokyklos studentams gali pasiūlyti skirtingų struktūrų, trukmės bei specialybių kursus.