Kadangi maistas yra pagrindinis gyvenimo būtinybė, ji turi būti apsaugoti nuo užteršimo išvengti liga ar infekcija. Maisto saugos specialistai pavesta stebėti ir išbandyti maisto produktų mėginiai, siekiant užtikrinti produktų vientisumą, siekiant apsaugoti bendrąjį gyventojų.

Akademiniai kursai - tai įvairiausių struktūrų bei trukmės programos, kurios yra skirtos tiems studentams, kurie siekia įgyti papildomų kvalifikacijų, susipažinti su juos dominančio dalyko naujausiomis tendencijomis ar tiesiog iš arti nagrinėti tam tikrą discipliną. Įvairiausios pasaulio aukštosios mokyklos studentams gali pasiūlyti skirtingų struktūrų, trukmės bei specialybių kursus.