Kulinarijos Meno Diplomas

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Kulinarijos Meno Diplomas

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Pradėkite savo kulinarinę karjerą. Kultūrinių menų diplomas, sukurtas specialiai pradedantiesiems su maistu susijusių paslaugų specialistams, užtikrina aukščiausius standartus, kurių tikimasi aukščiausios kokybės įstaigose. Sužinokite pagrindinių kulinarijos ir susijusių įgūdžių. Intensyvūs moduliai dėsto pažangius kulinarinio meno aspektus, akcentuojant įgūdžių ugdymą. Mažų grupių nustatymai suteikia asmeninį, interaktyvų ir veiksmingą mokymą. Pritaikytas žmonėms, kurie nori išmokti profesionalių pagrindinius įgūdžius ir integruotis į profesinės virtuvėje, tai intensyvi programa mišiniai teorija, praktika ir realaus pasaulio patirtį šioje srityje, siekdami išmokti visas pagrindines technikas tikslas.
Trukmė 8 mėnesiai: 5 mėnesių mokymai + 3 mėnesių stažuotės.
INSTRUKCIJOS KALBA Mokoma anglų arba prancūzų kalba
DĖL

  • Studentai, norintys pradėti savo chef karjerą
  • Karjeros keitikliai
  • verslininkai


TURINYS

  • Pjovimo metodai, pagrindai, padažai, pagardai
  • Virimo būdai
  • Daržovės ir grūdai
  • bendravimas
  • Naminiai paukščiai ir mėsos
  • Valdymas ir administravimas
  • Jūros gėrybės ir moliuskai
  • Pagrindinis pyragai
  • Išvykas
  • Baigiamasis egzaminas
  • 3 mėnesių stažuotės restorano dalis Ducasse švietimo ministerijos tinklą.


ADMINISTRACIJA

  • Minimalus amžius: 18 metų
  • Moka anglų
  • Išankstinė sąlyga: Vidurinis laipsnis


ĮSPĖJIMAI: 2018 m. Kovo 5 d. - 2018 m. Lapkričio 9 d
2018 m. Rugsėjo 3 d. - 2019 m. Gegužės 24 d

Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Anglų
  • Prancūzų kalba


Paskutinį kartą atnaujinta November 26, 2017
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Pradžia
Rugs 3, 2018
Kov 2019
Duration
Trukmė
8 mėnesių
Dieninės
Price
Kaina
19,200 EUR
Locations
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Pradžia: Rugs 3, 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Gegužė 24, 2019
Pradžia: Kov 2019
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Lapk 9, 2018
Dates
Rugs 3, 2018
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Gegužė 24, 2019
Kov 2019
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Lapk 9, 2018