Konditerijos De Vieta

Le Cordon Bleu Ottawa

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Konditerijos De Vieta

Le Cordon Bleu Ottawa

Konditerijos de base

Sužinokite klasikinių metodus derinant ingredientų į turtingų kepiniais

Išmokite sukurti pyragaičiai, tradicinių desertų, pyragų ir tešlos įvairovę. Demonstracijos ir praktiniai užsiėmimai padės jums per pagrindinius metodus ir receptus Prancūzijos tešlos.

Pagrindinis modulis:

  • Pagrindiniai tešlos

Paruoškite trumpus plutos tešlos, saldžiosios tešlos, pyragaičiai su įdaru tešlos, paštetu à plikytos, sluoksniuotos tešlos, apkepai su įdaru, Tartes ir kitiems

  • Įvadas į kremai ir įdarai

Sužinokite, kaip padaryti kremai ir įdarai įvairovė - pagrindinis ingredientas daugelyje desertai

  • Tradiciniai Pyragai ir desertai

Sužinokite, kaip padaryti tradicinius Éclairs ir Saint Honore ir kiti Prancūzijos klasikinių desertų

  • Klasikinės būdai ir pagrindinio apdaila

Nuo plakti iki vamzdynų, mokytis klasikinio prancūzų konditerijos metodus

  • Maskavimo & įstiklinimo desertų

Sužinokite maskavimo ir stiklinimo desertai Art - metodus, kurie yra plačiai naudojami apdailos pyragai

  • Pagrindinis Prancūzų Konditerijos terminologija

Sužinokite, naudojama Prancūzijos tešlos pagrindinius terminus

  • Pagrindinis Boulangerie

Sužinokite Pagrindiniai terminai ir būdai Boulangerie

Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Anglų
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Pradžia
Birželis 2018
Rugs 2018
Duration
Trukmė
11 savaites
Dieninės
Price
Kaina
10,550 CAD
Locations
Kanada - Ottawa, Ontario
Pradžia: Birželis 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Pradžia: Rugs 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Dates
Birželis 2018
Kanada - Ottawa, Ontario
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Rugs 2018
Kanada - Ottawa, Ontario
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Price
vidaus mokestis. $ 11,050.00 tarptautinis Žinoma mokestis.