Konditerijos De Vieta

Le Cordon Bleu Ottawa

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Konditerijos De Vieta

Le Cordon Bleu Ottawa

Konditerijos de base

Sužinokite klasikinių metodus derinant ingredientų į turtingų kepiniais

Išmokite sukurti pyragaičiai, tradicinių desertų, pyragų ir tešlos įvairovę. Demonstracijos ir praktiniai užsiėmimai padės jums per pagrindinius metodus ir receptus Prancūzijos tešlos.

Pagrindinis modulis:

  • Pagrindiniai tešlos

Paruoškite trumpus plutos tešlos, saldžiosios tešlos, pyragaičiai su įdaru tešlos, paštetu à plikytos, sluoksniuotos tešlos, apkepai su įdaru, Tartes ir kitiems

  • Įvadas į kremai ir įdarai

Sužinokite, kaip padaryti kremai ir įdarai įvairovė - pagrindinis ingredientas daugelyje desertai

  • Tradiciniai Pyragai ir desertai

Sužinokite, kaip padaryti tradicinius Éclairs ir Saint Honore ir kiti Prancūzijos klasikinių desertų

  • Klasikinės būdai ir pagrindinio apdaila

Nuo plakti iki vamzdynų, mokytis klasikinio prancūzų konditerijos metodus

  • Maskavimo & įstiklinimo desertų

Sužinokite maskavimo ir stiklinimo desertai Art - metodus, kurie yra plačiai naudojami apdailos pyragai

  • Pagrindinis Prancūzų Konditerijos terminologija

Sužinokite, naudojama Prancūzijos tešlos pagrindinius terminus

  • Pagrindinis Boulangerie

Sužinokite Pagrindiniai terminai ir būdai Boulangerie

Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Anglų


Paskutinį kartą atnaujinta June 2, 2017
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Pradžia
Birželis 2018
Rugs 2018
Duration
Trukmė
11 savaites
Dieninės
Price
Kaina
10,550 CAD
Locations
Kanada - Ottawa, Ontario
Pradžia: Birželis 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Pradžia: Rugs 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Dates
Birželis 2018
Kanada - Ottawa, Ontario
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Rugs 2018
Kanada - Ottawa, Ontario
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Price
vidaus mokestis. $ 11,050.00 tarptautinis Žinoma mokestis.