Geresnis Kulinarijos Menas Diplomas

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Geresnis Kulinarijos Menas Diplomas

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Pagreitinti savo kulinarinį karjerą!

Skirta Kulinarijos menas absolventai ir praktikuojančių virėjai kurie nori papildyti savo žinias, ši intensyvi pažangių įgūdžių programa numato aukščiausius standartus, kurių tikimasi aukščiausių tarptautinių organizacijų. Įsigyti aukščiausio lygio kompetencijos už kiekvieną specialybę profesinėje virtuvė, nuo šalčio virtuvės preparatų iki pažengusių kulinarijos metodus, taikomus skirtingų maitinimo koncepcijos. Sustiprinti įgūdžiai know-how realaus pasaulio darbo aplinkoje per stebima stažuotės. Mažos grupės nustatymai teikti individualiems poreikiams, interaktyvios ir veiksmingą mokymą.

Šis mokymas įteiks jums «Responsable lt virtuvė Gastronomique" (1), NMF kodas 221T, III lygio (FR) ir lygis 5 (ES) pavadinimą įrašytas į nacionalinį registrą profesinių sertifikatai įsakymu rugsėjo 26 2016 ir paskelbti oficialusis leidinys spalio 4 2016.


Trukmė:

6 mėnesiai: derinant įgūdžių ugdymo klases ir praktinę patirtį pasirinktame restorane.


INSTRUKCIJOS KALBA:

Anglų


UŽ:

  • Kulinarijos mokyklos absolventai

<li>Kulinarijos specialistai su 2/3 metų patirtį</li>


TURINYS:

  • Kulinarijos Pagrindai apžvalga
  • Tradicija-raida
  • Sous-Vide Technologijos
  • Maitinimas ir banketai
  • Naujos tendencijos
  • Pobūdis
  • Viešbutis Maitinimas
  • Informacinės technologijos ir kompiuteriniai gebėjimai
  • Verslo administravimas ir valdymas
  • Bendravimas ir komandos valdymas
  • Paskutinis egzaminas
  • Lauko kelionė

PRAKTIKA:

Programa, studentai gaus 12 savaičių stažuotę. Ši praktinė realiame pasaulyje patirtis vyks "Ducasse" švietimo tinklo restorane.
ADMINISTRACIJA:

  • 18 metų minimalus

<li>Diplomas kulinarinio meno ar 2-3 metų profesinę patirtį kulinarijos</li> <li>Prašymu patvirtinimo</li>


INTAKES:

Nuo lap 6 2017 m gegužės 14 d 2018
Nuo Sept 3 d 2018 m kovo 8 2019

Kompetencijos praktikoje
Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Anglų


Paskutinį kartą atnaujinta November 12, 2017
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Pradžia
Rugs 3, 2018
Lapk 2018
Duration
Trukmė
6 mėnesių
Dieninės
Price
Kaina
15,500 EUR
Information
Deadline
Rgp 3, 2018
Locations
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Pradžia: Rugs 3, 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Rgp 3, 2018
Pabaigos data Kov 8, 2019
Pradžia: Lapk 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Gegužė 14, 2018
Dates
Rugs 3, 2018
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Galutinis paraiškų davimo terminas Rgp 3, 2018
Pabaigos data Kov 8, 2019
Lapk 2018
Prancūzija - Paris, Ile-de-France
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Gegužė 14, 2018