Iii Sertifikatas Komercinės Kulinarija

ICAE: International College of Advanced Education

Programos aprašymas

Oficialus aprašymas

Iii Sertifikatas Komercinės Kulinarija

ICAE: International College of Advanced Education

III sertifikatas Prekybos Kulinarija

CertificateIVCookery

III sertifikatas Prekybos Kulinarija yra vienerių metų kursas, apimantis vieną semestrą on-campus studijų ir praktinio mokslą, po vieną semestrą mokama Pramonės Talpinimo (studentai gali pasirinkti neatlygintiną IP, jei pageidaujama). Miesteliu, studentai mokosi mūsų tikslas pastatytas komercinės virtuve, mokymo pagal mūsų tarptautiniu patyrę virėjai gaires. Nors IP, studentai gali imtis iki 45 valandų apmokamo darbo komercinėje virtuvėje. Tai labai praktinis kursas, parengti studentus karjeros kaip virėjas ar virėja.

Ši kvalifikacija atspindi komercinių virėjų, kurie naudoja platų gerai išsivysčiusių kulinarijos įgūdžių ir tvirtomis žiniomis virtuvės operacijas pasirengti maisto ir meniu elementų vaidmuo. Naudojant savo nuožiūra ir sprendimą, jie dirba su kai nepriklausomybę ir tikromis priežiūros naudojant planus, politiką ir procedūras, vadovautis darbo veiklą.

Ši kvalifikacija suteikia studentams keliu dirbti kaip prekybos kepkite organizacijų, tokių kaip restoranai, viešbučiai, klubai, barai, kavinių ir kavos parduotuvių.

Gyvenimo

pagrindiniai vienetai

BSBSUS201 Dalyvauk ekologiškai tvarių darbo praktiką
BSBWOR203 efektyviai dirbti su kitais
SITHCCC001 naudoti maisto paruošimo įranga
SITHCCC005 Paruoškite indus naudojant pagrindinius metodus kulinarija
SITHCCC006 Paruoškite užkandžiai ir salotos
SITHCCC007 Paruoškite atsargas, padažai ir sriubos
SITHCCC008 Paruoškite daržovių, vaisių, kiaušinių ir miltinių patiekalų
SITHCCC012 Paruoškite paukštienos patiekalai
SITHCCC013 Paruoškite jūros gėrybių patiekalai
SITHCCC014 Paruoškite mėsos patiekalus
SITHCCC018 maistą susitikti specialių mitybos reikalavimų
SITHCCC019 Gaminti pyragai, pyragaičiai ir duonos
SITHCCC020 efektyviai dirbti, kaip virėjas
SITHKOP001 Švaraus virtuvės patalpos ir įranga
SITHKOP002 planas ir sąnaudų pagrindinė meniu
SITHPAT006 Gaminti desertai
SITXFSA001 Naudokite higienos praktika maisto saugos
SITXFSA002 Dalyvauk saugaus maisto tvarkymo praktika
SITXHRM001 tarpmiestiniai kiti darbo įgūdžių
SITXINV002 Išlaikyti greitai gendančių daiktų kokybę
SITXWHS001 Dalyvauk saugaus darbo praktikos

Pasirenkamieji vienetai

BSBCMM201 Bendraukite darbo vietoje
SITHCCC017 rankena ir tarnauti sūrio
SITXINV001 gauti ir saugoti atsargų
SITHCCC003 parengti ir pristatyti sumuštiniai

Ši mokykla siūlo tokias studijų programas:
  • Anglų
Trukmė ir kaina
Šis kursas yra Campus based
Start Date
Pradžia
Liepa 2018
Duration
Trukmė
1 metai
Dieninės
Price
Kaina
12,500 AUD
Locations
Australija - Darwin, Šiaurinė Teritorija
Pradžia: Liepa 2018
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla
Dates
Liepa 2018
Australija - Darwin, Šiaurinė Teritorija
Galutinis paraiškų davimo terminas Susisiekti su mokykla
Pabaigos data Susisiekti su mokykla