2 lygis: tarpinis - tinkamas namų virtuvė

Mūsų Tarpinis - Tinkamas Pradinis virimo įgūdžius Kursas trunka vieną vakarą per savaitę šešias savaites. Jei norėtumėte intensyvesnį versiją šio žinoma, mes taip pat siūlome tarpinis intensyvus kursas, kuris veikia intensyviai per tris dienas.

Sunkus sritys virimo, kurie dažnai laikomi sudėtinga ir pasiimti kai Pasakų receptus pakeliui. Tarpinėje Cooking Course, įgysite tikrai gerą supratimą ir apžvelgti kiekvieną temą, kuriems. Pasinaudokite galimybe užduoti visus klausimus, jūs visada norėjau paklausti ir išbandyti mūsų paprastų metodų sau.

Po išbandyti metodus, jūs gaunate valgyti maistą virti per klasės (pakankamas šviesos rupinius), kartu su vyno. Mes taip pat teikiame receptas korteles pasiimti su savimi.

1 sesija - mėsos ir paukštienos

Sužinokite, kaip pasirinkti savo mėsą ir kurie gabalai mėsos geriausiai atitiktų tam tikros rūšies maisto ruošimui. Jums bus keptos ančių krūtinėlės su šviežių apelsinų padažu, troškinta perlinių vištų, jautienos kepsnys ir Jorkšyro pudingas, skanus provansalų ėrienos troškinys, vištienos kepenėlių paštetu, o taip pat sužinoti, kaip spatchcock ir grilio vištienos.

2 sesija - Duona

Jūs išmoksite pagrindinius metodus, kurių reikia, kad gražus duoną. Kai buvo parodyta, kaip maišyti, minkyti, pakilti ir įrodyti savo tešlą, jums bus suteikta galimybė pagrindinį baltą duoną, klėtis duona, tradicinis chollah, cinamono duona, aštrus karštas Cross bandelės, kviečiaspalvis duonos, vaisių keksas, blynai ir paplotėliai.

3 sesija - žuvis ir vėžiagyviai

Sužinokite, kaip pasirinkti šviežiausią žuvį ir paruošti ją verdant. Nuo kepimo kad brakonieriavimas, garuose kepti, jums bus įsisavinti įvairius metodus virimo žuvis. Šioje klasėje, jūs padaryti kalmarai troškinys, Pollock su juoda sviesto, MOULES mariniere iškeptas padas, griddled šukutės su rytietišku padažu, keptomis krevetės su žaliais salsos ir žuvies pyragai.

Sesija 4 - Pyragai

Sužinokite svarbiausius taisykles sėkmingam torto kepimo ir įsigyti gražių ir įvairų repertuarą torto. Į šią klasę įeina velnio maisto tortas, šokolado ir migdolų tortas, apelsinų pyragas, pagrindinį biskvitui, medaus pyragas, morkų pyragą, vaisių pyragas ir citrinos pyragas.

Sesija 5 - Padažai

Jūs padaryti padažams, tiek pikantiškų ir saldžių įvairovė, kartu su kitomis receptai jūs turite išmokti. Jums bus daug šokolado padažu, konditerijos kremas, creme Anglaise, puttanesca padažas, pomidorų padažas, bešamelio padažu, žalia salsos, pesto padažas, Berno, padažas olandišku, raudonas vynas mažinimą, baseinas aioli ir majonezu.

Sesija 6 - Konditerijos

Šioje klasėje, jūs įsisavinti metodus, reikalingus, kad būtų galima padaryti puikią tešlą. Nuo Choux į shortcrust nuo Pate sucree sluoksniuotos, jums ateis toli su viskas, ko jums reikia žinoti, norint padaryti skanus konditerijos laiko ir laiko vėl. Tada galėsite naudotis savo tešlos padaryti obuolių pyragas, daržovių Quiche, tradicinių Kornvalio Čeburekas, sūris šiaudeliai, Palmiers ir profiteroles.